健身餐不好吃?那你是没把香料放在眼里!

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健身餐不好吃?那你是没把香料放在眼里!

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一说起健身餐,我们脑海里就浮现出一份无油无盐,一堆不知道什么反正就是绿绿的菜混在一起,加上一点鸡胸肉的盒饭。

视觉效果上还不错,但你不吃就知道,难咽又没味道,估计想减脂的你撑不住几天就开始投入麻辣烫的怀抱了。


健身餐不好吃?那你是没把香料放在眼里!


健身的人真的是这样吃的吗?!才怪。毕竟不是每个人都能忍受顿顿都没有味道的日子。所以,怎么把健身餐做的好看又好吃,这才是我们达到的终极目标!


这时候就该让我们的美食武器——香料上场了,不管是中式香料还是西式香料,这些小妖精在关键的时刻能拯救一道菜,让你回味无穷~


健身餐不好吃?那你是没把香料放在眼里!


今天人马妞就来说说有哪些香料低脂又百搭的!


百里香(麝香草)


百里香(学名:Thymus mongolicusRonn),可作为食材,欧洲烹饪常用香料,味道辛香,用来加在炖肉、蛋或汤中。在中国称为麝香草,产于西北地区。百里香原产于南欧,被作为一种美食的香料而广泛种植。


健身餐不好吃?那你是没把香料放在眼里!


顾名思义,百里香整株都具有芳香的气味,从很早就作为天然的调味香料之一出现在厨房中。1970年,国际标准化组织公布百里香可以用作食物香辛料。


百里香的香气持久优雅、芳香袭人,经过长时间的烹煮也不会消失,味道却略有一丝清苦,它可以添加在各种食谱中,总是能够把食物的味道调和到恰到好处,所以我们又称它为“调和者”。


健身餐不好吃?那你是没把香料放在眼里!


气温较高时,人们在装熟食的盘里加些百里香,然后再放入冰箱。科学实验已经证实了百里香的功效。研究人员用在肉汁中生长的细菌做实验,发现百里香精油可以减缓细菌增殖,避免肉汁腐败,让肉汁的新鲜度保持三天。


那一般是怎么用呢?

百里香用法


1、在煎炸熟的鱼或肉上撒上和其他香料一起混合的百里香,不仅可以去鱼的腥味、肉的膻味,还可以增鲜,提升口感;

2、用作汤的调味料,可使汤味更加鲜美;

3、百里香的天然防腐作用还使其成为肉酱、香肠、焖肉的绿色香料添加剂。


除此之外,它还可以用于泡茶,百里香茶可疏解因宿醉引起的头痛,但这类香料植物不宜多用,建议每天的食用总量不要超过10克,以免对人体太刺激,高血压及妊娠期女性应避免食用。

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