90后网红茶,一杯敬青春一杯敬脂肪

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90后网红茶,一杯敬青春一杯敬脂肪 [好文分享:www.666j.com]

若说近年美食界风头

[原文来自:www.666j.com]

最大的恐怕非“网红茶”莫属。

比如上月北京新开的“鹿角巷”

便作为最具辨识度的肥宅快乐水

而风靡各大网络。

“鹿角巷”前的排队之风,

更是与当年“喜茶”不相上下。


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当然,这对身经百战的社交达人们而言,早就习以为常。一杯茶饮售价不过2、30元,却让人们不惜花上数小时排队。黄牛党们更是一转手,轻轻松松稳赚一倍的价格。

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疯狂长队的喧嚣背后,到底藏着怎样的魔力?

我们为什么会一而再、再而三的为这杯茶饮买单?

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话说2017年是中式新茶饮崛起元年,从这年开始第一次发现茶饮的价值远不止钱那么简单。而更让人惊喜的是,素来以快节奏著称的北上广人民,第一次“有时间”去等候一杯茶饮。

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“喝茶五分钟,排队两小时”、“数百人排队只为一杯茶”、“黄牛加了一倍的钱,照样有人买单”。

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一杯茶饮而已,却让这么多人为之疯狂!看似很荒谬,事实证明并非新鲜事儿。从苹果手机发售,到H&M跨界产品推出......为一样爆款而排队数小时,其实早已成为大家约定俗成的规矩。

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与其说排队是毫无意义的时间消耗,倒不如说是大家自发的朝圣式消费。套用一句当下时髦的词儿就是“消费升级”,当基本需求不足以满足我们时,拥有更多附加价值的产品自然成为人们追捧的热品。

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曾经的茶饮行业,靠一包奶茶粉便撑起一个门面,今天哪怕最low的茶饮店也要有新鲜水果和现泡茶水。原料升级之后,排队等待成为茶饮最直观的附加价值,这“得来不易”的美食自然更让消费者倍感殊荣。

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现在,,茶饮消费主力军多为90后年轻人,“得年轻者得天下”这句话用在奶茶界再合适不过。美团点评的大数据显示,“茶饮消费群体呈现年轻化”。

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对生活在网络社交里的年轻人来说,茶饮除了美味可口,可能更大的意义还在于一杯奶茶所附加的社交体验功能。2013年,牛津词典里出现了一个网络时代才有的新词“Fear of Missing Out”(害怕错过)。

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当我们在网络社会打造个人形象时,不免会产生对被认可、被接纳、被赞许的渴望,和对被排斥、被忽视、被遗忘的厌恶。而这便是“害怕错过”的表现。

德勤和市场研究机构GlobalWebIndex的数据显示“全球互联网使用时长的每3分钟里,就有1分钟被用在了社交媒体和即时通讯上,网民平均每日活跃时长超2小时。”(16-24岁用户达2小时40分)

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社交媒体使用时长、总体时间占比。

图片来源:全媒派

为了在社交媒体上寻找存在感,我们去看时下最热门的电视剧,去玩并不喜欢的游戏。花费时间成本去制造一杯网红茶出现在“朋友圈”,自然为有此焦虑感的年轻人找到了更(易)划(实)算(现)的方式。


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2015年至2018年喜茶、鹿角巷、一点点搜索指趋势。

图片来源:百度指数

想像茶饮店前排队的长龙里,刷着朋友圈、玩着自拍,漫长等待让他们得到“一茶难求”后,还能第一时间在社交网络上“炫耀”战利品,引来无数点评赞的满足感,又有谁会觉得这在浪费时间呢?

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于是,每个人都在为喝上一杯爆款新茶饮而沾沾自喜,更为拥有一杯“爆款茶”而自豪。当这样的信息在社交网络上越来越多时,人们的“存在焦虑”便越来越严重,也更想去“拔草”晒圈。说到底,排队买网红茶既是一种社交方式改变的体现,同时也是消费升级的必然。

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任何领域都不会拒绝“爆款”,茶饮行业也不例外。这两年,从喜茶、奈雪的茶,到时下新兴的juice mummy、答案茶、澳门皇茶、乐乐茶、鹿角巷,不同类型的茶饮品牌你方唱罢我登场,似乎这场来自网民的狂欢,谁都不想错过。

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而围绕“网红茶”自然也出现了种种不同的声音,毕竟“网红”来的快,去的也快,谁也不想成为被抛弃的那一个。

如何延续茶饮的热潮,这些“最了解”茶饮的人,他们有话说:


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