这4种公认的健康食品,其实并不那么健康

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这4种公认的健康食品,其实并不那么健康 [转载出处:www.666j.com]


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这4种公认的健康食品,其实并不那么健康

题图:Pexels.com


哪些公认健康食品其实并非那么健康?为什么?


知友:KellyWeaver(3800+ 赞同,营养学话题优秀回答者)


No.1 蔬菜沙拉!


这4种公认的健康食品,其实并不那么健康


是的你没看错就是这货(~ ̄▽ ̄)~


这位选手的技能是:隐藏的脂肪!


它的蔬菜部分很健康,但是它的沙拉酱部分(通常都是蛋黄酱)是大大的不健康呀,如果吃沙拉的时候挤太多蛋黄酱得话,就是在大口吸油哦=w=


有图有真相:


这4种公认的健康食品,其实并不那么健康


100g 蛋黄酱里有 76g 都是脂肪,而健康中青年男性一天脂肪摄入的限量也不过就是 75g,女性还得更少。


那 100g 蛋黄酱有多少呢?其实只有这么一丁点儿:


这4种公认的健康食品,其实并不那么健康

(图源自天猫某蛋黄酱店)


稍微一不小心就把一整天的脂肪限量全吃了呀!


多吃蔬菜水果的确是有很大好处的,但是你要保证它们不会和不健康的东西一起吃下去(至少不要吃太多),所以说做蔬菜沙拉的时候,放沙拉酱,尤其是蛋黄酱的时候,一定要适可而止哟=w=


No.2 盐焗味/奶油味/反正处理过的有味的坚果!


例如这个东西↓奶油味山核桃~


这4种公认的健康食品,其实并不那么健康

(图源自天猫某零食类旗舰店)


有木有发现,这位选手的技能也是隐藏的脂肪!虽然坚果含有的脂肪以不饱和脂肪为主,相对蛋黄酱来讲要稍微健康一些,但是它 100g 里面毕竟还是有 46.2g 都是脂肪呀。


这不饱和脂肪毕竟还是脂肪酸,吃多了总归是不健康的。而且,如果是盐焗味的,那么它的钠含量还会再上一层楼,这又是另外的问题咯!


由于这种处理过的坚果很好吃,大家吃的时候通常可都是不带一点儿节制的,像这种奶油核桃分分钟就是十几个下肚。


而 100g 坚果真的不多,带壳就是十来个的样子,所以有些还算有良心的商家都在商品介绍页里面写上了「就算好吃也要少吃点儿呀,不然真的会胖啊少女」这样的提示文字。


【喂为什么就默认喜欢吃坚果的都是少女啊摔!


适量食用一些未被加工过的坚果,,的确是可以降低心血管疾病发病风险的,但是如果坚果以一种不健康的制作方式、过于高的食用量吃下去,那就不是降低风险,而是增高风险啦。


No.3 某些果汁/维生素 C 汁/反正是加了 N 多糖的含糖饮料


比如这位选手↓


这4种公认的健康食品,其实并不那么健康


维生素 C 是好东西哇,但是它实在是太酸了,怎么才能让挑剔的吃货们顺利喝下去而不是把它倒掉咧?答案就是,加糖加到甜过酸味!这一瓶喝下去就是 9 块方糖入肚哟~


所以,如果觉得自己需要补充维 C,完全有很多其他的渠道嘛,买个橙子吃掉什么的也是简单易行又健康的方法嘛,不要把这些不健康的食物也一起塞进肚子里呀~


No.4 快餐店里面的脱水蔬菜泡的蔬菜汤


是的就是这位选手↓【开封菜你听我说我真的没有在说芙 XX 蔬汤!


这4种公认的健康食品,其实并不那么健康


很多知友每次吃完开封菜的时候都会觉得还是需要忏悔一下,于是买一碗蔬菜汤喝下去慰藉一下自己,但是呢不幸的是,好奇实验室的实验员去测了一下发现这汤里根本木有维生素C……


把新鲜菠菜叶、菠菜汤里的菜叶和「芙蓉荟蔬汤」里挑出来的菜叶,三个样本,送到杭州市质量技术监督检测院进行维生素 C 的检测。


检测结果让人大吃一惊!


新鲜菠菜维 C 含量:142.37mg/100g


菠菜汤菜叶维 C 含量:47.03mg/100g


芙蓉荟蔬汤菜叶 维 C 含量:0!!!



这4种公认的健康食品,其实并不那么健康

避免掉坑的小窍门


(为了照顾没有任何营养学基础的大家,下边这些窍门都比较简单粗暴,在少数情况下可能不严谨,但不影响大部分时候的使用。)


这类食物从健康变成不健康的原因,除了第四个是由于开封菜用的脱水蔬菜加工技术可能破坏了蔬菜里面的维生素外,其他大多都是健康的食物掺杂着不健康的食材被我们不知不觉吃下去。


所以为了避免掉坑,请跟我一起念:营养成分表大法好!!!配料表大法好!!!


营养成分表大法


依照我国的《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),凡是标注营养成分表的,都需要标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠这五类成分的含量,而且必要的时候还需要标注糖的含量。

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