生活的所有哲学,都盛在这一碗汤里|周末志

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生活的所有哲学,都盛在这一碗汤里|周末志

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在我们的日常生活中

食事是理所当然的习惯


但吃饭这件事

实际上非常尊贵


因为我们的生命

需依取他命才得以存续


--《镰仓建长寺的精进料理》,吉田正道


生活的所有哲学,都盛在这一碗汤里|周末志


衣食住行 皆学问

每时每刻 即修行


上一期周末志」,课代表瑜贴心推荐了完美避开国庆人潮的修心之旅:旅居宿坊,入世和出世之间只隔一扇门|周末志


而到了第四期,课代表雯婷想带着你们细品精进料理中的禅味 :活的所有哲学,其实都盛在了这一碗汤里~~




生活的所有哲学,都盛在这一碗汤里|周末志



NO.4

しょうじんりょうり


精进 料理


禅食一味


生活的所有哲学,都盛在这一碗汤里|周末志
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或许这是你第一次

听闻精进料理


或许你会纳闷

同为日料

它和闻名全球的怀石

又有什么区别


不妨

看看这里


“精进”是常见的佛教术语,作为“六波罗蜜”之一为人所熟知。大意是:拼命努力、毫不懈怠地追求上进。


佛教传入日本百余年后,公元675年,天武天皇明令禁止僧侣食肉。于是,在特定的日子过一下僧侣式修行生活的在家居士在这种日子也不能吃肉了。


居士们为了精求进步而择定在家修行的日子称为“精进日”,以示要比平日更加努力地上求佛道。在“精进日”里食用的不含肉类的饭菜就被称为“精进料理”


因此,更准确地说,精进料理源于严于律己的居士,而非寺院僧侣。


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不过明治以后,肉食之禁被消解,出家人与在一般民众共享不二的生活方式,精进料理逐渐演变成了只在寺院中专供修行僧侣食用的饭菜或者举行法会仪轨时的供物。


与其因食材之无荤腥而理解为“素食”的话,更不如说是一种“精于料、进于理”的修行法门。


禅宗精进料理的“理论”常被认为应该追溯至曹洞宗宗祖、永平寺开山和尚道元禅师的《典座教训》


*注:“典座”是负责大众斋粥的职称,相当于现代寺院斋堂的负责人或厨师长)



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